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Delicious desserts occupy center stage in this book that serves up practical preparation techniques for creative cuisine. From light and refreshing springtime sweets to puddings and pies in winter, these recipes feature the best of each season.  La técnica y la inspiración se funden en una maravillosa exploración del mundo de la cocina. Relegados con demasiada frequencia a un papel terciario, los postres son aquí la atracción estelar. Desde los ligeros y refrescantes postres primaverales a las tartas y budines invernales elaborados a fuego lento, este libro revela los placeres de cada estación.