Contrapunteo cubano del tabaco y el azucar/Cuban Counterpoint of tabacco & sugar

by Ortiz, Fernando; Santi, Enrico Mario

• ISBN13: 9788437619873
• ISBN10: 8437619874
• Format: Paperback
• Copyright: 2002-06-30
• Publisher: Grupo Anaya Comercial

Table of Contents

Prologo	11	(4)
Palabras De La Hija Del Autor	15	(8)
Introduccion	23	(2)
Fernando Ortiz: Contrapunteo y transculturacion	25	(80)
Cuarteta	25	(1)
Arranque	25	(8)
La doble mirada	33	(22)
Puente	55	(1)
Geografia e Historia	55	(4)
Del Contraste al Contrapunteo	59	(3)
Acorde	62	(1)
La critica de la Cana	62	(19)
Los caminos de la transculturacion	81	(13)
Cierre	94	(1)
Neobarroco	94	(11)
Esta Edicion	105	(6)
Bibliografia	111	(10)
Contrapunteo Cubano Del Tabaco Y El Azucar	121	(630)
Introduccion	123	(12)
Contrapunteo cubano del tabaco y del azucar	135	(116)
Historia, etnografia y transculturacion del tabaco habano e inicios del azucar y de la esclavitud de negros en America	251	(3)
Del fenomeno social de la «transculturacion» y de su importancia en Cuba	254	(7)
De las semillas del tabaco	261	(1)
De la poca nicotina del tabaco cubano	262	(5)
De las noticias que dio un jesuita acerca del tabaco y sus virtudes	267	(4)
Del tabaco y el cancer	271	(2)
De como el tabaco fue descubierto en Cuba por los europeos	273	(16)
Del tabaco entre los Indoantillanos	289	(125)
De la transculturacion del tabaco	414	(114)
De la copla andaluza sobre el tabaco habano	528	(1)
Del vocablo «canal» y de otros del lenguaje azucarero	529	(7)
De los comienzos de la industria sacarifera en America	536	(14)
«Cachimbos» y «Cachimbas»	550	(2)
Del inicio de la trata de negros esclavos en America, de su relacion con los ingenios de azucar y del vituperio que cayo sobre Bartolome de las Casas	552	(76)
De las tres presencias del colonato en la escena azucarera de Cuba	628	(2)
Del capitalismo privilegiado que siempre ha sido el ingenio de azucar	630	(18)
De la canafistola o canandonga	648	(3)
De los primeros embarques trasatlanticos de azucar	651	(4)
Del «tabacano» y el fumador	655	(1)
De como el tabaco habano salio a conquistar el mundo	656	(62)
De los «tubanos» de tabaco	718	(3)
De la manufactura del tabaco habano en 1850	721	(2)
De la primera rebelion de negros que hubo en America	723	(10)
De la remolacha enemiga	733	(6)
Del «tabaco habano», que es el mejor del mundo, y del «sello de garantia» de su legitimidad	739	(12)
Obras Mencionadas	751	(14)
Apendice	765	(30)
Indice Onomastico	795