La Gran Cocina Latinoamericana Paso a Paso/the Great Latin American Cuisine, Step by Step.: Paso A Paso

by Vazquez, Itos

• ISBN13: 9781594374890
• ISBN10: 1594374899
• Format: Hardcover
• Copyright: 2004-05-01
• Publisher: Penguin Random House Grupo USA

Summary

Con cerca de 150 recetas de diferentes paises de Latinoamerica, este libro ayudara a ampliar su repertorio culinario y recuperar sabores tradicionales entranables. Tanto para cocineros expertos como novatos, este volumen resultara muy practico para preparar los mas diversos y deliciosos platos y descubrir nuevos sabores y texturas que haran de su mesa un lugar de encuentro con la mejor culinaria del continente americano. Todas las recetas, explicadas paso a paso para una facil comprension, han sido comprobadas varias veces, con lo que puede tener la garantia de que si sigue fielmente las instrucciones de preparacion, tendra el exito asegurado. Mas de 600 fotos le ayudaran a llevar a cabo las recetas, que podra preparar facilmente, incluso si no tiene gran experiencia en la cocina. Book jacket.

Table of Contents

Argentina	6	(18)
Chile	24	(6)
Colombia	30	(36)
Costa Rica	66	(6)
Cuba	72	(14)
Ecuador	86	(16)
El Salvador	102	(6)
Guatemala	108	(6)
Honduras	114	(6)
Mexico	120	(76)
Nicaragua	196	(6)
Panama	202	(4)
Peru	206	(16)
Puerto Rico	222	(8)
Republica Dominicana	230	(14)
Venezuela	244