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Purchase Benefits
What is included with this book?
SECTION I Contamination and State of Micro flora on Fruits and Vegetables | |||||
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12 | (1) | |||
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13 | (8) | |||
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14 | (1) | |||
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14 | (1) | |||
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14 | (1) | |||
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15 | (1) | |||
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16 | (1) | |||
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16 | (1) | |||
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17 | (1) | |||
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18 | (1) | |||
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19 | (1) | |||
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20 | (1) | |||
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21 | (1) | |||
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26 | (1) | |||
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27 | (1) | |||
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27 | (1) | |||
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37 | (1) | |||
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38 | (10) | |||
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38 | (1) | |||
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40 | (1) | |||
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40 | (1) | |||
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41 | (1) | |||
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43 | (1) | |||
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43 | (1) | |||
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43 | (1) | |||
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43 | (1) | |||
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43 | (1) | |||
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44 | (1) | |||
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45 | (1) | |||
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45 | (1) | |||
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45 | (1) | |||
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46 | (1) | |||
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47 | (1) | |||
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48 | (1) | |||
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48 | (1) | |||
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48 | (1) | |||
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48 | (4) | |||
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52 | (8) | |||
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52 | (2) | |||
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54 | (1) | |||
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54 | (2) | |||
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56 | (1) | |||
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56 | (2) | |||
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58 | (1) | |||
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58 | (1) | |||
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59 | (1) | |||
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60 | (1) | |||
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61 | (1) | |||
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61 | (14) | |||
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75 | (20) | |||
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75 | (2) | |||
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77 | (1) | |||
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78 | (2) | |||
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80 | (1) | |||
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80 | (2) | |||
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82 | (5) | |||
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82 | (1) | |||
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82 | (1) | |||
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83 | (1) | |||
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84 | (1) | |||
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85 | (2) | |||
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87 | (3) | |||
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90 | (5) | |||
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95 | (22) | |||
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95 | (3) | |||
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95 | (1) | |||
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96 | (1) | |||
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96 | (1) | |||
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97 | (1) | |||
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98 | (8) | |||
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98 | (1) | |||
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99 | (1) | |||
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100 | (1) | |||
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101 | (1) | |||
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102 | (1) | |||
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102 | (1) | |||
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104 | (1) | |||
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105 | (1) | |||
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106 | (1) | |||
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106 | (1) | |||
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107 | (1) | |||
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108 | (1) | |||
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108 | (9) | |||
SECTION II Microbial Spoilage of Fruits and Vegetables | |||||
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117 | (18) | |||
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117 | (1) | |||
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118 | (2) | |||
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119 | (1) | |||
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119 | (1) | |||
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120 | (2) | |||
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120 | (1) | |||
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121 | (1) | |||
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121 | (1) | |||
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122 | (3) | |||
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122 | (1) | |||
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122 | (1) | |||
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122 | (1) | |||
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123 | (1) | |||
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123 | (1) | |||
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123 | (1) | |||
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123 | (1) | |||
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123 | (1) | |||
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124 | (1) | |||
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125 | (1) | |||
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125 | (2) | |||
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126 | (1) | |||
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126 | (1) | |||
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127 | (1) | |||
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128 | (7) | |||
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135 | (24) | |||
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135 | (3) | |||
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135 | (1) | |||
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136 | (1) | |||
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137 | (1) | |||
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138 | (1) | |||
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139 | (13) | |||
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142 | (1) | |||
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142 | (1) | |||
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142 | (4) | |||
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146 | (1) | |||
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147 | (1) | |||
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148 | (1) | |||
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149 | (1) | |||
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150 | (1) | |||
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151 | (1) | |||
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152 | (1) | |||
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153 | (6) | |||
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159 | (28) | |||
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160 | (1) | |||
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160 | (4) | |||
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164 | (1) | |||
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164 | (1) | |||
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164 | (1) | |||
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165 | (1) | |||
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165 | (7) | |||
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165 | (1) | |||
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166 | (5) | |||
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171 | (1) | |||
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172 | (2) | |||
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172 | (1) | |||
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172 | (1) | |||
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173 | (1) | |||
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174 | (5) | |||
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174 | (1) | |||
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175 | (2) | |||
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177 | (1) | |||
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177 | (1) | |||
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178 | (1) | |||
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178 | (1) | |||
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179 | (1) | |||
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179 | (1) | |||
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180 | (1) | |||
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180 | (7) | |||
SECTION III Food Safety Issues | |||||
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187 | (24) | |||
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187 | (1) | |||
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188 | (3) | |||
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191 | (7) | |||
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191 | (6) | |||
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197 | (1) | |||
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198 | (2) | |||
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200 | (1) | |||
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201 | (1) | |||
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202 | (1) | |||
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202 | (9) | |||
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211 | (20) | |||
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211 | (1) | |||
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212 | (1) | |||
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213 | (3) | |||
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213 | (1) | |||
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214 | (2) | |||
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216 | (3) | |||
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216 | (1) | |||
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217 | (1) | |||
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218 | (1) | |||
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218 | (1) | |||
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219 | (1) | |||
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219 | (2) | |||
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221 | (1) | |||
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222 | (1) | |||
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223 | (1) | |||
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224 | (1) | |||
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224 | (1) | |||
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224 | (7) | |||
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231 | (1) | |||
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231 | (1) | |||
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232 | (2) | |||
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233 | (1) | |||
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233 | (1) | |||
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234 | (3) | |||
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234 | (1) | |||
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235 | (1) | |||
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236 | (1) | |||
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237 | (2) | |||
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237 | (1) | |||
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237 | (2) | |||
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239 | (3) | |||
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239 | (1) | |||
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240 | (1) | |||
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241 | (1) | |||
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242 | (1) | |||
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242 | (2) | |||
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243 | (1) | |||
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243 | (1) | |||
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244 | (1) | |||
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244 | (2) | |||
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246 | (1) | |||
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247 | (6) | |||
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253 | (1) | |||
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253 | (1) | |||
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254 | (1) | |||
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255 | (1) | |||
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256 | (1) | |||
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257 | (2) | |||
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259 | (3) | |||
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262 | (5) | |||
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267 | (1) | |||
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267 | (1) | |||
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267 | (2) | |||
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269 | (1) | |||
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270 | (1) | |||
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271 | (2) | |||
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273 | (1) | |||
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274 | (1) | |||
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275 | (6) | |||
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281 | (1) | |||
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282 | (1) | |||
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283 | (3) | |||
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283 | (1) | |||
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283 | (1) | |||
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284 | (1) | |||
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284 | (1) | |||
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285 | (1) | |||
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285 | (1) | |||
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286 | (2) | |||
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286 | (1) | |||
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286 | (1) | |||
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286 | (1) | |||
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287 | (1) | |||
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287 | (1) | |||
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287 | (1) | |||
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288 | (1) | |||
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288 | (1) | |||
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288 | (1) | |||
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289 | (1) | |||
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290 | (3) | |||
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290 | (1) | |||
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291 | (1) | |||
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292 | (1) | |||
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293 | (7) | |||
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293 | (1) | |||
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294 | (1) | |||
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295 | (1) | |||
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295 | (1) | |||
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295 | (1) | |||
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296 | (1) | |||
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297 | (1) | |||
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297 | (1) | |||
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299 | (1) | |||
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300 | (1) | |||
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300 | (1) | |||
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301 | (12) | |||
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313 | (1) | |||
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314 | (1) | |||
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314 | (4) | |||
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316 | (1) | |||
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316 | (2) | |||
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318 | (1) | |||
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319 | (1) | |||
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319 | (3) | |||
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320 | (1) | |||
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321 | (1) | |||
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322 | (5) | |||
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323 | (2) | |||
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325 | (2) | |||
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327 | (1) | |||
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327 | (1) | |||
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327 | (12) | |||
SECTION IV Interventions to Reduce Spoilage and Risk of Foodborne Illness | |||||
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339 | (204) | |||
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339 | (1) | |||
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340 | (2) | |||
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342 | (1) | |||
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343 | (1) | |||
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344 | (1) | |||
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345 | (2) | |||
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347 | (1) | |||
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348 | (3) | |||
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351 | (3) | |||
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354 | (2) | |||
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356 | (1) | |||
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357 | (2) | |||
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359 | (2) | |||
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361 | (1) | |||
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362 | (3) | |||
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365 | (1) | |||
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365 | (1) | |||
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366 | (1) | |||
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366 | (1) | |||
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367 | (3) | |||
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370 | (1) | |||
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371 | (4) | |||
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375 | (1) | |||
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376 | (1) | |||
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376 | (11) | |||
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376 | (1) | |||
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376 | (1) | |||
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378 | (5) | |||
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383 | (1) | |||
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383 | (1) | |||
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385 | (2) | |||
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387 | (1) | |||
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387 | (4) | |||
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387 | (1) | |||
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388 | (1) | |||
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389 | (1) | |||
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390 | (1) | |||
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390 | (1) | |||
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391 | (3) | |||
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391 | (1) | |||
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392 | (1) | |||
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393 | (1) | |||
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394 | (1) | |||
|
394 | (1) | |||
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394 | (7) | |||
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401 | (1) | |||
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402 | (1) | |||
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402 | (12) | |||
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402 | (2) | |||
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404 | (1) | |||
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404 | (3) | |||
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407 | (2) | |||
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409 | (1) | |||
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409 | (3) | |||
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412 | (2) | |||
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414 | (1) | |||
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414 | (8) | |||
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414 | (1) | |||
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415 | (1) | |||
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415 | (1) | |||
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416 | (1) | |||
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417 | (1) | |||
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417 | (1) | |||
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418 | (3) | |||
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421 | (1) | |||
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422 | (1) | |||
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422 | (1) | |||
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422 | (1) | |||
|
422 | (1) | |||
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422 | (1) | |||
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423 | (3) | |||
|
423 | (1) | |||
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424 | (1) | |||
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425 | (1) | |||
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426 | (1) | |||
|
427 | (1) | |||
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428 | (9) | |||
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437 | (1) | |||
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437 | (2) | |||
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438 | (1) | |||
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439 | (2) | |||
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439 | (1) | |||
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440 | (1) | |||
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441 | (4) | |||
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441 | (1) | |||
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442 | (1) | |||
|
442 | (1) | |||
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443 | (2) | |||
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445 | (3) | |||
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445 | (1) | |||
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445 | (2) | |||
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447 | (1) | |||
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447 | (1) | |||
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448 | (7) | |||
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448 | (2) | |||
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450 | (1) | |||
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451 | (1) | |||
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451 | (1) | |||
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452 | (1) | |||
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453 | (1) | |||
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454 | (1) | |||
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455 | (1) | |||
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456 | (1) | |||
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456 | (5) | |||
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461 | (1) | |||
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461 | (2) | |||
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463 | (1) | |||
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464 | (6) | |||
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464 | (1) | |||
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465 | (4) | |||
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469 | (1) | |||
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470 | (2) | |||
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472 | (1) | |||
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472 | (1) | |||
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472 | (7) | |||
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479 | (1) | |||
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|||||
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479 | (1) | |||
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480 | (3) | |||
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483 | (10) | |||
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485 | (1) | |||
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485 | (1) | |||
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485 | (1) | |||
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486 | (1) | |||
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486 | (1) | |||
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486 | (1) | |||
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486 | (1) | |||
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487 | (1) | |||
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487 | (1) | |||
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487 | (1) | |||
|
487 | (1) | |||
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488 | (1) | |||
|
488 | (1) | |||
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491 | (1) | |||
|
491 | (1) | |||
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493 | (1) | |||
|
493 | (1) | |||
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494 | (3) | |||
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497 | (1) | |||
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498 | (1) | |||
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498 | (1) | |||
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498 | (1) | |||
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499 | (6) | |||
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499 | (1) | |||
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499 | (1) | |||
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500 | (1) | |||
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500 | (1) | |||
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501 | (1) | |||
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501 | (1) | |||
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504 | (1) | |||
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505 | (1) | |||
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505 | (1) | |||
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505 | (4) | |||
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505 | (1) | |||
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506 | (1) | |||
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506 | (1) | |||
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508 | (1) | |||
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508 | (1) | |||
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509 | (1) | |||
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509 | (3) | |||
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509 | (2) | |||
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511 | (1) | |||
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512 | (1) | |||
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512 | (2) | |||
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512 | (1) | |||
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513 | (1) | |||
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514 | (1) | |||
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514 | (2) | |||
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514 | (1) | |||
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515 | (1) | |||
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516 | (1) | |||
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516 | (1) | |||
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517 | (1) | |||
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517 | (6) | |||
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523 | (1) | |||
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523 | (1) | |||
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524 | (4) | |||
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524 | (1) | |||
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524 | (1) | |||
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525 | (1) | |||
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526 | (1) | |||
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527 | (1) | |||
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528 | (1) | |||
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528 | (2) | |||
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528 | (1) | |||
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529 | (1) | |||
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530 | (3) | |||
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530 | (1) | |||
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531 | (1) | |||
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532 | (1) | |||
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532 | (1) | |||
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533 | (1) | |||
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533 | (1) | |||
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534 | (1) | |||
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534 | (1) | |||
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535 | (8) | |||
SECTION V Microbiological Evaluation of Fruits and Vegetables | |||||
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543 | (78) | |||
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