Preface | x | ||||
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1 | (24) | |||
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2 | (1) | |||
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3 | (1) | |||
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3 | (3) | |||
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3 | (1) | |||
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3 | (1) | |||
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4 | (1) | |||
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5 | (1) | |||
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6 | (2) | |||
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6 | (1) | |||
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6 | (1) | |||
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6 | (1) | |||
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7 | (1) | |||
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8 | (1) | |||
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8 | (5) | |||
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8 | (1) | |||
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9 | (1) | |||
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10 | (1) | |||
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11 | (1) | |||
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12 | (1) | |||
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13 | (1) | |||
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13 | (1) | |||
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13 | (1) | |||
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13 | (1) | |||
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14 | (2) | |||
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14 | (1) | |||
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15 | (1) | |||
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15 | (1) | |||
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16 | (3) | |||
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16 | (1) | |||
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16 | (2) | |||
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18 | (1) | |||
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18 | (1) | |||
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19 | (3) | |||
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19 | (2) | |||
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21 | (1) | |||
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22 | (1) | |||
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22 | (3) | |||
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25 | (39) | |||
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26 | (1) | |||
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26 | (3) | |||
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26 | (1) | |||
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27 | (1) | |||
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28 | (1) | |||
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29 | (7) | |||
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29 | (1) | |||
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30 | (1) | |||
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30 | (1) | |||
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31 | (2) | |||
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33 | (1) | |||
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34 | (1) | |||
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35 | (1) | |||
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36 | (6) | |||
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38 | (1) | |||
|
38 | (4) | |||
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42 | (6) | |||
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42 | (2) | |||
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44 | (1) | |||
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45 | (2) | |||
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47 | (1) | |||
|
47 | (1) | |||
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48 | (8) | |||
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48 | (1) | |||
|
49 | (1) | |||
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50 | (2) | |||
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52 | (1) | |||
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53 | (1) | |||
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53 | (1) | |||
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54 | (1) | |||
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55 | (1) | |||
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56 | (5) | |||
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57 | (1) | |||
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58 | (1) | |||
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58 | (1) | |||
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59 | (1) | |||
|
59 | (1) | |||
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59 | (2) | |||
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61 | (1) | |||
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61 | (3) | |||
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64 | (30) | |||
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65 | (1) | |||
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65 | (4) | |||
|
65 | (1) | |||
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66 | (2) | |||
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68 | (1) | |||
|
69 | (5) | |||
|
69 | (1) | |||
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70 | (4) | |||
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74 | (1) | |||
|
74 | (3) | |||
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74 | (1) | |||
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75 | (1) | |||
|
75 | (1) | |||
|
76 | (1) | |||
|
76 | (1) | |||
|
77 | (1) | |||
|
77 | (1) | |||
|
77 | (1) | |||
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77 | (9) | |||
|
77 | (1) | |||
|
78 | (1) | |||
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79 | (2) | |||
|
81 | (1) | |||
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82 | (1) | |||
|
82 | (1) | |||
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83 | (1) | |||
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84 | (1) | |||
|
85 | (1) | |||
|
86 | (5) | |||
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86 | (2) | |||
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88 | (1) | |||
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89 | (1) | |||
|
89 | (1) | |||
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90 | (1) | |||
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91 | (3) | |||
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94 | (43) | |||
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95 | (1) | |||
|
95 | (4) | |||
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95 | (2) | |||
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97 | (1) | |||
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98 | (1) | |||
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99 | (7) | |||
|
99 | (2) | |||
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101 | (2) | |||
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103 | (1) | |||
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104 | (1) | |||
|
105 | (1) | |||
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106 | (12) | |||
|
106 | (1) | |||
|
106 | (1) | |||
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107 | (1) | |||
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108 | (1) | |||
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109 | (1) | |||
|
110 | (1) | |||
|
110 | (3) | |||
|
113 | (3) | |||
|
116 | (1) | |||
|
117 | (1) | |||
|
118 | (4) | |||
|
118 | (1) | |||
|
118 | (1) | |||
|
118 | (1) | |||
|
119 | (1) | |||
|
120 | (1) | |||
|
121 | (1) | |||
|
122 | (1) | |||
|
122 | (4) | |||
|
122 | (1) | |||
|
123 | (3) | |||
|
126 | (1) | |||
|
126 | (6) | |||
|
127 | (1) | |||
|
127 | (1) | |||
|
128 | (1) | |||
|
128 | (1) | |||
|
129 | (1) | |||
|
129 | (3) | |||
|
132 | (5) | |||
|
137 | (41) | |||
|
138 | (1) | |||
|
138 | (7) | |||
|
138 | (1) | |||
|
138 | (1) | |||
|
139 | (2) | |||
|
141 | (1) | |||
|
141 | (2) | |||
|
143 | (1) | |||
|
143 | (1) | |||
|
143 | (1) | |||
|
144 | (1) | |||
|
144 | (1) | |||
|
145 | (4) | |||
|
145 | (1) | |||
|
145 | (1) | |||
|
146 | (2) | |||
|
148 | (1) | |||
|
148 | (1) | |||
|
149 | (1) | |||
|
149 | (2) | |||
|
149 | (2) | |||
|
151 | (1) | |||
|
151 | (1) | |||
|
151 | (8) | |||
|
152 | (1) | |||
|
153 | (1) | |||
|
153 | (1) | |||
|
153 | (1) | |||
|
154 | (1) | |||
|
154 | (1) | |||
|
154 | (1) | |||
|
154 | (1) | |||
|
155 | (1) | |||
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156 | (3) | |||
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159 | (14) | |||
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160 | (2) | |||
|
162 | (1) | |||
|
163 | (1) | |||
|
163 | (5) | |||
|
168 | (1) | |||
|
169 | (4) | |||
|
173 | (1) | |||
|
173 | (5) | |||
|
178 | (30) | |||
|
179 | (1) | |||
|
179 | (5) | |||
|
179 | (1) | |||
|
180 | (1) | |||
|
181 | (1) | |||
|
182 | (1) | |||
|
183 | (1) | |||
|
183 | (1) | |||
|
184 | (2) | |||
|
184 | (1) | |||
|
184 | (1) | |||
|
185 | (1) | |||
|
186 | (6) | |||
|
186 | (1) | |||
|
187 | (1) | |||
|
187 | (1) | |||
|
188 | (2) | |||
|
190 | (2) | |||
|
192 | (10) | |||
|
192 | (1) | |||
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193 | (9) | |||
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202 | (1) | |||
|
202 | (1) | |||
|
202 | (1) | |||
|
203 | (1) | |||
|
203 | (5) | |||
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208 | (33) | |||
|
209 | (1) | |||
|
209 | (2) | |||
|
209 | (1) | |||
|
210 | (1) | |||
|
211 | (1) | |||
|
211 | (6) | |||
|
211 | (3) | |||
|
214 | (1) | |||
|
215 | (2) | |||
|
217 | (1) | |||
|
217 | (9) | |||
|
217 | (2) | |||
|
219 | (1) | |||
|
220 | (1) | |||
|
221 | (1) | |||
|
221 | (1) | |||
|
222 | (1) | |||
|
223 | (1) | |||
|
224 | (1) | |||
|
224 | (1) | |||
|
225 | (1) | |||
|
226 | (5) | |||
|
227 | (1) | |||
|
227 | (1) | |||
|
228 | (3) | |||
|
231 | (1) | |||
|
231 | (5) | |||
|
232 | (1) | |||
|
232 | (1) | |||
|
233 | (1) | |||
|
234 | (1) | |||
|
234 | (1) | |||
|
235 | (1) | |||
|
236 | (1) | |||
|
236 | (5) | |||
|
241 | (33) | |||
|
242 | (1) | |||
|
242 | (2) | |||
|
242 | (1) | |||
|
242 | (1) | |||
|
243 | (1) | |||
|
244 | (10) | |||
|
244 | (7) | |||
|
251 | (2) | |||
|
253 | (1) | |||
|
254 | (13) | |||
|
254 | (6) | |||
|
260 | (1) | |||
|
261 | (1) | |||
|
262 | (2) | |||
|
264 | (1) | |||
|
265 | (1) | |||
|
266 | (1) | |||
|
267 | (1) | |||
|
267 | (2) | |||
|
267 | (1) | |||
|
268 | (1) | |||
|
268 | (1) | |||
|
269 | (1) | |||
|
269 | (5) | |||
|
274 | (40) | |||
|
275 | (1) | |||
|
276 | (3) | |||
|
276 | (1) | |||
|
276 | (1) | |||
|
277 | (2) | |||
|
279 | (1) | |||
|
279 | (3) | |||
|
279 | (1) | |||
|
279 | (2) | |||
|
281 | (1) | |||
|
281 | (1) | |||
|
282 | (5) | |||
|
282 | (1) | |||
|
283 | (1) | |||
|
283 | (2) | |||
|
285 | (1) | |||
|
285 | (1) | |||
|
286 | (1) | |||
|
287 | (3) | |||
|
287 | (1) | |||
|
288 | (1) | |||
|
288 | (1) | |||
|
288 | (1) | |||
|
289 | (1) | |||
|
290 | (1) | |||
|
290 | (9) | |||
|
290 | (1) | |||
|
291 | (3) | |||
|
294 | (1) | |||
|
295 | (1) | |||
|
296 | (1) | |||
|
297 | (1) | |||
|
298 | (1) | |||
|
299 | (4) | |||
|
301 | (1) | |||
|
302 | (1) | |||
|
303 | (7) | |||
|
303 | (1) | |||
|
304 | (1) | |||
|
304 | (2) | |||
|
306 | (1) | |||
|
307 | (1) | |||
|
307 | (1) | |||
|
308 | (1) | |||
|
309 | (1) | |||
|
310 | (1) | |||
|
310 | (4) | |||
|
314 | (30) | |||
|
315 | (1) | |||
|
315 | (8) | |||
|
315 | (1) | |||
|
316 | (1) | |||
|
316 | (2) | |||
|
318 | (3) | |||
|
321 | (1) | |||
|
322 | (1) | |||
|
323 | (14) | |||
|
323 | (3) | |||
|
326 | (2) | |||
|
328 | (1) | |||
|
328 | (3) | |||
|
331 | (3) | |||
|
334 | (1) | |||
|
335 | (2) | |||
|
337 | (2) | |||
|
337 | (1) | |||
|
338 | (1) | |||
|
339 | (5) | |||
|
344 | (44) | |||
|
345 | (1) | |||
|
346 | (3) | |||
|
346 | (1) | |||
|
346 | (1) | |||
|
347 | (1) | |||
|
348 | (1) | |||
|
348 | (1) | |||
|
349 | (3) | |||
|
349 | (1) | |||
|
349 | (3) | |||
|
352 | (10) | |||
|
352 | (1) | |||
|
352 | (1) | |||
|
352 | (1) | |||
|
353 | (1) | |||
|
354 | (1) | |||
|
354 | (1) | |||
|
355 | (1) | |||
|
355 | (2) | |||
|
357 | (3) | |||
|
360 | (2) | |||
|
362 | (1) | |||
|
362 | (1) | |||
|
362 | (19) | |||
|
362 | (4) | |||
|
366 | (1) | |||
|
366 | (1) | |||
|
366 | (3) | |||
|
369 | (1) | |||
|
369 | (1) | |||
|
370 | (1) | |||
|
370 | (1) | |||
|
371 | (1) | |||
|
372 | (3) | |||
|
375 | (1) | |||
|
375 | (1) | |||
|
376 | (1) | |||
|
377 | (2) | |||
|
379 | (1) | |||
|
379 | (2) | |||
|
381 | (1) | |||
|
381 | (4) | |||
|
381 | (1) | |||
|
382 | (1) | |||
|
383 | (1) | |||
|
384 | (1) | |||
|
385 | (3) | |||
|
388 | (28) | |||
|
389 | (1) | |||
|
389 | (2) | |||
|
389 | (1) | |||
|
389 | (1) | |||
|
390 | (1) | |||
|
391 | (19) | |||
|
392 | (1) | |||
|
393 | (1) | |||
|
394 | (11) | |||
|
405 | (1) | |||
|
405 | (2) | |||
|
407 | (1) | |||
|
407 | (1) | |||
|
408 | (2) | |||
|
410 | (1) | |||
|
410 | (3) | |||
|
410 | (1) | |||
|
410 | (1) | |||
|
411 | (1) | |||
|
411 | (1) | |||
|
412 | (1) | |||
|
412 | (1) | |||
|
413 | (3) | |||
Appendixes | 416 | (66) | |||
A-1 1989 Recommended Dietary Allowances | 416 | (4) | |||
A-2 Recommended Nutrient Intakes for Canadians | 420 | (2) | |||
B Units of Measurement: English System--Metric System Equivalents | 422 | (3) | |||
C Approximate Caloric Expenditure Per Minute for Various Physical Activities | 425 | (7) | |||
D Self-Test on Drinking Habits and Alcoholism | 432 | (1) | |||
E Determination of Healthy Body Weight | 433 | (8) | |||
F Exchange Lists for Meal Planning | 441 | (12) | |||
G Calories, Percent Fat, and Cholesterol in Selected Fast-Food Restaurant Products | 453 | (3) | |||
H A Cardiac Risk Index | 456 | (1) | |||
I Rate Your Diet | 457 | (4) | |||
J American College of Sports Medicine Position Stand: The Recommended Quantity and Quality of Exercise for Developing and Maintaining Cardiorespiratory and Muscular Fitness in Healthy Adults | 461 | (6) | |||
K Energy Pathways of Carbohydrate, Fat, and Protein | 467 | (4) | |||
L American College of Sports Medicine Position Stand: Exercise and Fluid Replacement | 471 | (8) | |||
M Healthy People 2000: Objectives for Physical Activity and Nutrition | 479 | (1) | |||
N Internet Sources of Reliable Information on Nutrition as Related to Health, Exercise and Sports | 480 | (2) | |||
Glossary | 482 | (13) | |||
Index | 495 |