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9789681865405

El Servicio de Limpieza / Cleaning Services: Ciencia y Administracion / Science and Administration

by
  • ISBN13:

    9789681865405

  • ISBN10:

    9681865405

  • Format: Paperback
  • Copyright: 2005-03-10
  • Publisher: Editorial Limusa S.A. De C.V.
  • Purchase Benefits
List Price: $32.95
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Table of Contents

Introduccion 9(2)
Conceptos basicos de los servicios de limpieza y mantenimiento
11(8)
Conceptos basicos de mantenimiento
11(1)
Conceptos basicos de limpieza
12(1)
Objetivos del servicio de limpieza
13(1)
Diferentes clases de limpieza
14(1)
Factores que intervienen en un proceso de limpieza
14(2)
Factores que intervienen en la eliminacion de la suciedad
16(3)
Caracteristicas del sustrato
19(10)
Propiedades fisicas que se evaluan en un material
20(1)
Propiedades quimicas que se evaluan en un material
20(1)
Caracteristicas de los materiales petreos
20(1)
Caracteristicas de los metales
21(1)
Caracteristicas de los plasticos
22(2)
Caracteristicas de ceramicas y vidrios
24(1)
Caracteristicas de maderas
25(1)
Caracteristicas de textiles y pieles
26(3)
Naturaleza de la suciedad
29(8)
Composicion
29(1)
Adherencia al sustrato
30(2)
Origen de los residuos
32(5)
Agua
37(14)
Composicion y fuentes
37(3)
Calidad y tipos de analisis
40(5)
Purificacion del agua
45(4)
Accion limpiadora
49(2)
Productos disponibles: detergentes
51(12)
Tension superficial
51(2)
Humectacion
53(1)
Obtencion: jabones y detergentes
53(3)
Accion limpiadora: detergencia. Formacion de espuma
56(3)
Riesgos y precauciones
59(4)
Productos disponibles: disolventes y desinfectantes
63(16)
Disolventes
63(10)
Desinfectantes
73(6)
Productos disponibles: Acidos y alcalis. Abrasivos y absorbentes
79(12)
Acidos y alcalis
79(5)
Abrasivos
84(5)
Absorbentes (adsorbentes)
89(2)
Recubrimientos protectores: ceras y pinturas
91(12)
Corrosion
91(1)
Ceras
92(4)
Pinturas
96(7)
Insecticidas
103(8)
Control de plagas
103(2)
Insecticidas y rodenticidas
105(6)
Tecnicas utilizadas. Operaciones basicas
111(12)
Criterios para la seleccion de una tecnica de limpieza
111(2)
Descripcion de las principales operaciones de limpieza
113(10)
Equipo, utensilios y personal
123(22)
Equipo manual o utensilios
123(8)
Equipo electrico
131(3)
Elementos accesorios
134(2)
Personal: prevencion de accidentes e incendios
136(6)
Capacitacion y supervision de personal
142(3)
Caracteristicas del area o equipo que se limpia
145(24)
Limpieza de diversas superficies
145(3)
Limpieza de hoteles
148(7)
Limpieza de hospitales
155(4)
Limpieza de restaurantes y cocinas
159(3)
Limpieza de oficinas
162(2)
Limpieza de banos
164(5)
Programas de limpieza
169(12)
Necesidad de elaborar programas de limpieza
169(1)
Elaboracion de programas de limpieza
170(7)
Outsourcing y calculo de personal
177(4)
Experiencias de aprendizaje
181(36)
El comportamiento del agua y su analisis
181(6)
Estudio de las propiedades de un detergente
187(4)
Estudio de las propiedades de un disolvente organico
191(4)
Acidos, alcalis y neutralizacion. Elaboracion de un gel alcalino
195(6)
Separacion de abrasivos y absorbentes en limpiadores
201(3)
Limpieza de articulos de metal y estudio de la corrosion
204(5)
Evaluacion de la calidad de una pintura
209(5)
Protection y limpieza de articulos de madera
214(3)
Anexos 217(18)
Glosario 235

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